Салат з грейпфрутом і креветками
Навесні наш організм потребує вітамінів. Грейпфрут - це джерело вітамінів і мікроелементів. Особливо він багатий на вітаміни С, В1, В2, РР, а також кальцієм, фосфором і залізом. Але свіжий грейпфрут в великих кількостях небезпечний для людей, які страждають гастритами і хворобами підшлункової залози. А ось в складі салату цілком безпечний. Тим більше, що такий салат не тільки смачний і дуже корисний, він ще й ідеальний для дієтичного харчування.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для салату:
- - 1 грейпфрут;
- - 1 авокадо;
- - 200 г листя руколи або будь-якого іншого салату, який є під рукою;
- - 200 г неочищених креветок;
- - грецькі горіхи.
- Для заправки:
- - 1 ст. л. оливкового масла;
- - 1 ч.л. меду;
- - 1 ч.л. діжонськой гірчиці;
- - перець мелений;
- - 1 ч. Л. соєвого соусу (необов`язково).
Інструкція
1
Листя руколи переберіть, промийте і висушіть на паперовому рушнику. Порвіть руками на середні шматочки. Ті, кому більше до смаку інший вид салату, можуть замінити їм рукколу. Це ніяк не відіб`ється на смаку.
2
Креветки сполосніть холодною водою і відваріть до готовності у воді з додаванням невеликої кількості солі. Потім остудіть їх і очистіть.
3
Грейпфрут очистіть від шкірки і білих плівок. Кожну часточку розділіть на невеликі шматочки. Авокадо промийте, почистіть і видаліть кісточку. Поріжте фрукт на тонкі скибочки.
4
Ядра волоських горіхів очистіть від шкаралупи. Дрібно порубати горіхи. З`єднайте креветки, шматочки грейпфрута і скибочки авокадо. Перемішайте.
5
Плоску тарілку вистелити листям салату. Зверху викладіть суміш фруктів з креветками. Посипте волоськими горіхами. Полийте заправкою.
6
Для приготування заправки змішайте оливкова олія з медом і гірчицею. Приправте перцем. За бажанням можна додати ложечку соєвого соусу.
Статті за темою "Салат з грейпфрутом і креветками"
Оцініть, будь ласка статтю