Яйця в клярі з сочевичну-сирною начинкою
Незвичайне золотисте і ситне блюдо може подаватися як гаряча закуска або у вигляді основного блюда.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 7 яєць;
- - 60 г сочевиці;
- - 10 г сиру;
- - 1 зубчик часнику;
- - 50 г панірувальних сухарів;
- - борошно;
- - рослинна олія;
- - сіль, перець за смаком.
Інструкція
1
Відварити 6 яєць, остудити, очистити, розрізати на половинки, акуратно видалити жовток. Відварити сочевицю, остудити.
2
За допомогою блендера змішати сочевицю, часник, відварені жовтки, сіль, перець (замість часнику можна також використовувати невелику кількість волоських горіхів).
3
Заповнити половинки яєць приготовленої сумішшю без гірки.
4
В окрему глибоку тарілку дрібно натерти сир, додати панірувальні сухарі.
5
Приготувати окремі ємності з збитим яйцем (сьоме) і борошном.
6
У глибокому ковшике розігріти олію (приблизно 3-4 сантиметри від дна посуду).
7
Обваляти яйця з начинкою в наступному порядку: борошно - збите яйце - панірувальні суміш з сиром. Акуратно обсмажити в маслі з усіх боків до золотистого кольору. Обсмажені яйця викласти на паперовий рушник.
8
Блюдо подавати до столу злегка остигнув!
Статті за темою "Яйця в клярі з сочевичну-сирною начинкою"
Оцініть, будь ласка статтю
