Шопський салат з овочів
Овочеві салати дуже корисні для здоров`я. Варіантів салатів з овочів існує величезна кількість. Овочі завжди виглядають апетитно і красиво, тому овочевий салат може стати справжньою окрасою як для повсякденного, так і святкового столу. Шопський салат - одне з національних страв Болгарії. Готується він дуже просто, а інгредієнтів для його приготування необхідно мінімальна кількість.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 2 середніх червоних перцю, 2 середніх помідора, 2 середніх огірка, 1 невелика цибулина, сир (можна використовувати бринзу), сіль за смаком
Інструкція
1
Перш ніж розповісти про рецепт приготування "шопського салату", Слід приділити трохи уваги історії появи цієї страви і деякі особливості його приготування. Батьківщина цього салату - Болгарія, а свою назву блюдо отримало завдяки "шопам" - Народу, що проживає в районі Софії. На даний момент Шопський салат є найпоширенішою стравою, котре можна побачити в меню практично кожного ресторану або кафе в Болгарії.
2
Існує кілька варіантів приготування шопського салату. Овочі використовуються в свіжому, тушкованому або навіть злегка обжаренном вигляді. Однак традиційним рецептом є салат виключно зі свіжих овочів і бринзи.
3
Окремо підготуйте інгредієнти для салату - овочі добре промийте, наріжте великими кубиками, а бринзу натріть на крупній тертці. Викладати всі продукти слід в строгій послідовності - помідори, перець, огірки, цибулю, нарізану кільцями, верхній шар - бринза. Така послідовність вибрана не випадково - в результаті такого з`єднання овочів і сиру виходить справжнє національне блюдо - кольору інгредієнтів збігаються з кольорами прапора Болгарії.
4
В результаті численних змін і використання додаткових інгредієнтів з`явилися нові рецепти шопського салату. В якості додаткових продуктів багато господинь використовують оливки, маслини, зелень, в якості заправки для салату додають оливкову чи рослинну олію.
Статті за темою "Шопський салат з овочів"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
