Шоколадні кошики з журавлинним желе
Дуже цікаве вийде поєднання, якщо поєднати солодкий смак білого шоколаду з кислим присмаком свіжої журавлини. А якщо ще з шоколаду сформувати красиві шоколадні кошики, а з журавлини зробити желе, вийде неймовірно святковий десерт!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 300 г журавлини;
- - 100 мл води;
- - 100 г цукру;
- - 70 г білого шоколаду;
- - 10 г желатину.
Інструкція
1
Відкладіть третину шоколаду, решті розтопіть на водяній бані. Додайте в повністю розтоплений шоколад відкладений, перемішайте до однорідності.
2
Змастіть пензликом в шоколаді формочки для кексів з силікону, приберіть їх в холодильник на 5 хвилин. Потім нанесіть на формочки ще один шар шоколаду, приберіть в холодильник до застигання шоколаду.
3
Викладіть журавлину в сотейник. Замість свіжої можна взяти і заморожену. Засипте цукром, додайте воду. Поставте на плиту, потомите, поки журавлина не буде вже м`якою.
4
Перетріть журавлину через сито, додайте желатин, змішайте до його повного розчинення, потім злегка підігрійте. Остудіть до кімнатної температури.
5
Дістаньте формочки, витягніть кошики з шоколаду, заповніть журавлинною масою, приберіть знову в холодильник.
Корисна порада
При бажанні з білого шоколаду ви можете зробити прикраси для десерту. Розтопіть його, тонкою цівкою вилийте на Пекарській папір, створюючи візерунки, дайте їм охолонути - солодке прикраса готова.
Статті за темою "Шоколадні кошики з журавлинним желе"
Оцініть, будь ласка статтю
