Чізкейк з зефірної кремом без випічки

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Чізкейк з зефірної кремом не потрібно випікати в духовці - йому досить настоятися ніч в холодильнику. Виходить красиве, смачне ласощі з пісочної основою і найніжнішим кремом із сиру маскарпоне і білого маршмеллоу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г маскарпоне;
- 400 г маршмеллоу (зефір);
- 350 г пісочного печива;
- 300 мл молока;
- 120 г вершкового масла;
- 50 мл густого ягідного сиропу;
- 4 ч. Ложки лимонного соку;
- 3 ч. Ложки какао-порошку.

Інструкція

Печиво подрібніть в комбайні або м`ясорубці. У мікрохвильовці розтопіть вершкове масло. До печива додайте какао, перемішайте. Додайте вершкове масло, знову змішайте. Утрамбуйте основу по периметру форми (вона повинна бути рознімної). Приберіть на 20 хвилин в холодильник.

Поки можете приготувати крем. У скляну миску викладіть маскарпоне і маршмеллоу. Поставте в мікрохвильовку на 2 хвилини. Після цього влийте молоко, перемішайте. Додайте 4 ч. Ложки соку лимона, перемішайте.

Вилийте отриманий крем в підготовлену форму на основу, дайте йому трохи застигнути.

Журавлину перетріть блендером, додайте цукор, процідіть через сито. Вийшов ягідний сироп, ви можете взяти будь-який готовий сироп.

Тепер ласощі треба оформити. Для цього підготуйте піпетку і сироп. Почніть капати на крем зверху сиропом через піпетку, починаючи з центру. Тепер зубочисткою проведіть по крапельок, не відриваючи руки. Вийшов гарний візерунок.