Пиріг з малиново-зефірної начинкою
Маршмелоу - це повітряні білі пастилки, які часто смажать на багатті. Ще їх називають зефірної цукерками. Маршмелоу під дією температури роздуваються, зверху покриваються золотистою скоринкою, всередині стають кремовими і ніжними. Так що ці ласощі ідеально підійде в якості начинки для пирога!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 1/2 склянки пісочного печива;
- - 1/3 склянки вершкового масла;
- - 3 ст. ложки цукру.
- Для начинки потрібно:
- - 24 маршмелоу;
- - 2 склянки свіжої малини;
- - 1/3 склянки молока;
- - 2/3 склянки вершків 33% -ної жирності;
- - харчовий барвник.
Інструкція
1
Змішайте у великій ємності розкришене печиво, цукор, вершкове масло.
2
Викладіть масу в круглу форму, утрамбувати її, щоб вийшов корж.
3
Приберіть форму на 15 хвилин в холодильник.
4
У сотейник покладіть маршмелоу, влийте туди ж молоко. Поставте на повільний вогонь, готуйте до однорідності, не забуваючи масу помішувати.
5
Трохи охолодіть молочно-зефірної масу. Потім введіть в неї вершки. Додайте барвник (це необов`язковий інгредієнт, можна готувати і без барвника).
6
Половину маси вилийте на підготовлений корж з печива, висипте один стакан ягід малини.
7
Залийте половиною молочно-зефірної суміші, зверху посипте малиною.
8
У духовці випікати пиріг не потрібно - просто приберіть його на 3 години в холодильник. Після цього можете подавати десерт до чаю або кави.
Статті за темою "Пиріг з малиново-зефірної начинкою"
Оцініть, будь ласка статтю
