Лимонний чізкейк без випічки
Лимонний чізкейк - дуже смачний десерт, в якому вершковий смак відмінно поєднується з легким цитрусовим ароматом. Такий чізкейк досить простий у приготуванні, так як випікати його не потрібно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для основи:
- - 200 г печива;
- - 2 ст. л. цукрового піску;
- - 150 г вершкового масла.
- Для заповнення:
- - 2 склянки густих вершків;
- - 1/2 склянки цукрового піску;
- - 250 г вершкового сиру;
- - 1 склянка сметани;
- - 1 лимон;
- - 1 пакетик желатину;
- - 1 ч. Л. ваніліну.
Інструкція
1
Подрібніть печиво в дрібну крихту за допомогою кухонного комбайна або м`ясорубки. Викладіть крихту в велику миску, додайте цукровий пісок і перемішайте. Вершкове масло розтопіть на повільному вогні і вилийте його до інгредієнтів. Сформуйте однорідну масу, вона повинна бути в міру липкою.
2
Візьміть форму для випічки і змастіть її рослинним маслом. Викладіть масу з масла і печива в форму і добре утрамбувати по підставі, зробіть невисокі бортики. Розігрійте духовку до 190 градусів і поставте в неї форму з основою для чізкейку, випікайте протягом 10-12 хвилин до золотистого. Вийміть з духовки і остудіть.
3
Приготуйте заповнення для лимонного чізкейку. Візьміть каструлю і вилийте в неї половину склянки густих вершків, поставте на маленький вогонь. Далі додайте до вершків желатин, ретельно перемішайте. Варіть суміш протягом двох хвилин, зменшіть вогонь. Додайте вершки, ванілін і цукровий пісок, варіть ще 5 хвилин, постійно помішуючи.
4
Остудіть суміш, після чого викладіть в неї вершковий сир і сметану. Зчистите з лимона цедру і вичавіть сік, додайте до решти інгредієнтів. Збийте вершкову масу в блендері до пишної однорідної консистенції. Заповніть основу вершково-лимонної масою, приберіть в холодильник на 2 години. Після закінчення часу дістаньте десерт з холодильника і подавайте.
5
Лимонний чізкейк без випічки готовий!
Статті за темою "Лимонний чізкейк без випічки"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу