Курча в соусі «бальзамик»
Курча в соусі «Бальзамік» - відмінний вибір для тих, хто стежить за своєю вагою або змушений дотримуватися особливої дієти через діабету. Приготування страви не займе у вас багато часу, але через досить тривалого маринування м`яса варто почати його робити заздалегідь.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 невеликі курячі грудки без шкіри і кісток;
- - 1 ст. ложка паприки;
- - 1 ст. ложка оливкової олії;
- - ч. Ложки свіжого подрібненого розмарину;
- - 2 мелкопорубленной зубчики часнику;
- - ч. Ложки меленого чорного перцю;
- - трохи рослинного масла, щоб змастити форму для запікання;
- - склянки сухого червоного вина або звичайної води;
- - 2 ст. ложки бальзамічного оцту;
- - кілька гілочок свіжого розмарину для прикраси.
Інструкція
1
Приступаємо до приготування нашого страви. Для початку гарненько відбийте кулінарним молотком куряче філе, щоб шматочки стали товщиною не більше 1 см. Найпростіше це зробити, якщо помістити м`ясо в щільний поліетиленовий пакет.
2
У невеликій мисці змішайте оливкова олія, паприку, розмарин, часник і чорний перець. Отримана суміш повинна бути пастообразной. Отримані маринадом ретельно натріть куряче філе з усіх боків. Дістаньте підходить за розміром форму для запікання, змастіть її рослинним маслом і акуратно викладіть підготовлені курячі грудки. Накрийте форму кришкою або просто загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на 2-6 годин для маринування.
3
Після цього розігрійте духовку до 220 градусів. Дістаньте курчати з холодильника і збризніть його червоним вином. Поставте в духовку і випікайте від 10 до 12 хвилин. Готовність м`яса можна перевірити кулінарним термометром або просто проткнув філе: якщо випливає сік прозорий, то курка готова. У процесі можна один раз перевернути запікати м`ясо.
4
Готове філе дістаньте з духовки і відразу ж полийте бальзамічним оцтом. Потім перекладіть курки на сервіровочні тарілки. Переміщайте утворилася в формі для запікання підливу з м`ясного соку і бальзамічного оцту і полийте нею м`ясо перед подачею на стіл. При бажанні прикрасьте блюдо гілочками свіжого розмарину. Можна подавати до столу.
Зверніть увагу
З перерахованих інгредієнтів має вийти 4 порції.
Калорійність кожної з них складе 181 калорій, жирів 5 г (з них 1 г насичених), холлестеріна 66 мг, сіль 62 мг, вуглеводів 3 г, білки 27 г.
Калорійність кожної з них складе 181 калорій, жирів 5 г (з них 1 г насичених), холлестеріна 66 мг, сіль 62 мг, вуглеводів 3 г, білки 27 г.
Статті за темою "Курча в соусі «бальзамик»"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу