Запечене куряче філе з оливковою пастою
У цьому оригінальному рецепті паста тапенада є головною родзинкою запеченого курячого філе. З нею ніжне куряче м`ясо стає ще ароматні, м`якше. Виходить дуже смачна страва для обіду або вечері.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 4 половинки курячого філе без шкірки;
- - 15 помідорів чері;
- - 1/4 склянки пасти тапенада (суміш з різних оливок);
- - 8 тонких смужок шинки;
- - 1/2 склянки білого сухого вина;
- - 3 зубчики часнику;
- - 8 скибочок чіабатта;
- - чорний перець, сіль.
Інструкція
1
Духовку поставте прогріватися до 210 градусів. Зробіть на кожній половинці курячого філе 3 глибоких надрізу. Викладіть на кожну половинку по 1 столовій ложці оливкової пасти, розподіляючи її по надрізів. Загорніть кожну половинку філе в 2 смужки шинки.
2
Покладіть підготовлене куряче філе у жароміцних форму, посипте часником, викладіть в порожній простір між ними половинки помідорів чері. Посипте сіллю і перцем, полийте вином і 1 столовою ложкою оливкової олії. Поставте в духовку, запікайте 20 хвилин, потім накрийте фольгою і готуйте ще 5 хвилин.
3
Маслом, що залишилося змастіть скибочки чіабатти, обсмажте їх в тостері або під грилем до утворення хрусткої скоринки. Можете приготувати грінки з чіабатти навіть на сковорідці з додаванням невеликої кількості звичайного рослинного масла.
4
Готове запечене куряче філе з оливковою пастою подавайте зі смаженою чіабаттою. Курка смачніше в гарячому вигляді, додатково її можете прикрасити свіжою зеленню на свій розсуд.
Статті за темою "Запечене куряче філе з оливковою пастою"
Оцініть, будь ласка статтю
