Юшка по-болгарськи
На світі існує безліч рецептів смачної юшки, але лише деякі домогосподарки вміють правильно готувати смачну юшку по-болгарськи.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг білої риби
- - 1 яйце
- - 2 цибулини
- - 2 моркви
- - 3 солоних огірка
- - 2 пастернаку
- - соняшникова олія
- - петрушка
- - лавровий лист
- - корінь селери
- - чорний перець горошком
- - сіль
Інструкція
1
Дрібно нарізаємо і відварюємо в солоній воді цибулини, морква, а також коріння селери, петрушки і пастернаку. Кладемо все на сито, протираємо, додаємо води і доводимо до кипіння.
2
Своїм та потрошимо білу рибу. Кидаємо її в киплячу воду.
3
Додаємо масло і лавровий лист. Перчимо. Продовжуємо варити 20-25 хвилин.
4
Відварюємо круто яйце. Нарізаємо кубиками його і огірки.
5
Знімаємо готову страву з вогню. Готову юшку перед подачею на стіл охолоджуємо і посипаємо сумішшю яйця, нарізаних огірків і зелені петрушки.
Корисна порада
Гарячу юшку теж можна подати до столу. В такому випадку краще всього її заправити оцтом і яйцем.
Статті за темою "Юшка по-болгарськи"
Оцініть, будь ласка статтю