Юшка по-фінськи
Традиційним блюдом російської кухні можна назвати юшку. Однак якщо ви втомилися від звичайних рибних супів і хочете трохи урізноманітнити меню, то можна спробувати приготувати юшку в фінському стилі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 гр щуки
- - 300 гр молока
- - 3 картоплини
- - 1 цибулина
- - вершкове масло
- - 1 ст.л борошна
- - 3 шт. запашного перцю
- - кріп
- - зелень петрушки
- - сіль
Інструкція
1
Очищаємо щуку, потрошимо, промиваємо та нарізаємо на великі шматки однакового розміру.
2
Моєму цибулину і обрізаємо її з двох сторін.
3
Кидаємо цибулину в каструлю, додаємо перець і заливаємо водою.
4
Нарізаємо картоплини соломкою і кидаємо в доведений до кипіння бульйон.
5
Як тільки картопля стане м`якше, кидаємо в каструлю рибу.
6
Розводимо борошно в молоці і додаємо суміш в чан з бульйоном. варимо до повної готовності картоплі.
7
Знімаємо юшку з вогню, заправляємо подрібненою зеленню і маслом.
Корисна порада
Замість риби можна використовувати окуня.
Статті за темою "Юшка по-фінськи"
Оцініть, будь ласка статтю