Тушкована свинина з глазурованою цибулею
Лук в цукровій глазурі незрівнянно поєднується з тушкованим м`ясом. Пропоную спробувати приготувати це дивовижне блюдо. Воно готується близько години. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе свинини - 700 г;
- - цибуля-севок - 300 г;
- - томатна паста - 1 ст. л .;
- - масло рослинне - 4 ст. л .;
- - цукор - 1 ч. л .;
- - сіль - 0,5 ч. л .;
- - червоний мелений перець - 1 ч. л .;
- - чорний мелений перець - щіпка.
Інструкція
1
Підготовка м`яса. Філе свинини промийте водою, трохи обсушити, наріжте шматочками середнього розміру.
2
Розігрійте на сотейнику рослинне масло і обсмажте м`ясо до рум`яної скоринки з усіх боків. Потім додайте 100 мл гарячої води, посоліть, додайте червоний і чорний перець. Гасіть м`ясо на повільному вогні під кришкою 30 хвилин.
3
Лук-севок очистіть від шкірки і обсмажте на олії до золотистого кольору. Посипте цибулю цукром, перемішайте. Коли цукор розплавиться, викладіть цибулю в сотейник з м`ясом. Гасіть 15 хвилин під закритою кришкою.
4
Додайте до м`яса томатну пасту, перемішайте, долийте гарячої води (щоб всі інгредієнти були покриті водою) і тушкуйте суміш ще 5 хвилин після закипання. У порційну тарілку викладіть трохи м`яса з цибулею, прикрасьте свіжою зеленню. Блюдо готове!
Корисна порада
Як гарнір підійде відварну картоплю, рис або овочі.
Статті за темою "Тушкована свинина з глазурованою цибулею"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
