Запіканка з капусти з копченим м`ясом

Пропоную спробувати приготувати смачне і незвичайне блюдо - запіканку з капусти з копченостями. В одній порції запіканки приблизно 380 ккал. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції.
Запіканка з капусти з копченим м`ясом
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - копчена яловичина - 150 г;
  • - сосиски - 100 г;
  • - капуста білокачанна - 1 кг;
  • - солоні огірки - 3 шт .;
  • - цибуля ріпчаста - 2 головки;
  • - томатна паста - 3 ст. л .;
  • - сир твердих сортів - 50 г;
  • - маслини без кісточок - 6-7 шт .;
  • - панірувальні сухарі - 1 ст. л .;
  • - масло вершкове - 50 г;
  • - масло рослинне - 3 ст. л .;
  • - зелень петрушки - для прикраси;
  • - лимон - для прикраси;
  • - сіль - 0,5 ч. л.

Інструкція

1
Копчене м`ясо поріжте невеликими кубиками. Сосиски порізати кружальцями.


2
Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте кільцями. Огірки порізати кружальцями.
3
На рослинному маслі обсмажити цибулю до золотистого кольору, потім додайте до цибулі м`ясо і сосиски. Обсмажте 3-4 хвилини. Потім додайте огірки, томатну пасту і близько 100 мл води. Перемішайте і тушкуйте все разом 5 хвилин.
4
Капусту поріжте дрібною соломкою. Окремо від м`яса і овочів обсмажте на олії до готовності.
5
Сир потріть на крупній тертці. Змішайте сир з сухарями.
6
Форму для запікання змастіть вершковим маслом, на дно викладіть шар капусти (половину всієї тушкованої капусти), на неї викладіть тушковане м`ясо з овочами, зверху викладіть шар капусти. Посипте тертим сиром з сухарями. Блюдо запікайте в духовці при температурі 220 градусів 15 хвилин. При подачі на стіл прикрасьте блюдо кружечками лимона, маслинами і свіжою зеленню. Блюдо готове.

Корисна порада

Замість сиру, можна змастити запіканку сметаною.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 93
Увага, тільки СЬОГОДНІ!