Тріска з квасолею
Виявляється, тріска з квасолею прекрасно поєднуються, треба тільки правильно приготувати страву. Взагалі, рецепти з тріскою завжди виходять дуже ніжні, як і в цьому випадку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -0,5 кг тріски
- -склянка квасолі
- -2 ст. л. вершкового масла
- -4 ст. л. соняшникової олії
- -2 цибулини
- -2 зубчики часнику
- -сіль
- -перець
Інструкція
1
Замочіть квасолю на 6 годин, потім злийте воду. Під час замочування воду слід міняти 1-2 рази. Підготуйте 2 невеликі каструлі. Налийте в них воду. Воду підсолити. В одній каструлі варіть квасоля приблизно 1 годину, за умови, що вона була попередньо замочена. Також під час приготування потрібно доливати воду. Готовність можна перевірити, розім`явши її, якщо вона розчавить, значить, готова. В іншій каструлі зваріть філе тріски.
2
Остудіть тріску і акуратно поріжте її маленькими шматками.
3
Поріжте дрібно цибулю, часник роздушіть ножем, 2 ст. л. квасолі розімніть.
4
Розігрійте сковороду, додайте туди вершкове масло і соняшникова олії. Обсмажте в сковороді цибулю, часник і квасоля, зазначені у 2 кроці. Лук повинен придбати золотистий колір.
5
Рибу і квасоля додайте в сковороду до інші інгредієнтів, приправте перцем і сіллю. Готуйте ще 15 хвилин на середньому вогні.
Корисна порада
Заправка із сметани може доповнити блюдо з тріски вишуканим смаком і прекрасним ароматом, а зелень підкреслити свіжість.
Оцініть, будь ласка статтю
