Як спекти торт "стіс"

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Незвичайний торт з вишнею за оригінальним рецептом неодмінно сподобається вам і вашим близьким.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
- 300 г маргарину;
- 3 склянки борошна;
- 160 г сметани;
- 1 яйце;
- 1/2 чайні ложки соди, гашеного оцтом;
- 3/4 склянки цукру.
Для крему:
- 200 г вершкового масла;
- 2 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1/2 склянки молока;
- щіпка ваніліну.
Для начинки:
- свіжі або консервовані вишні без кісточок;
- цукор.

Інструкція

Приготуйте тісто для "дровітні". Збийте яйце з цукром, додайте розм`якшений маргарин і сметану, все ретельно перемішайте до однорідної маси. Погасіть соду оцтом. Додайте в суміш. Всипте борошно і замісіть тісто. Розділіть його на 15 частин і поставте мінімум на 2 години в холодильник.

Приготуйте крем. Розітріть цукор з яйцями. Влийте молоко і поставте суміш на вогонь. при постійному помішуванні доведіть все до кипіння. Потім з вогню зніміть і остудіть. Вершкове масло збийте і перемішайте до нього остуженную молочну суміш. Додайте щіпку ваніліну.

З холодильника дістаньте тісто. Кожен шматочок скачайте в ковбаски, які потім розкачайте качалкою так, щоб вийшли довгасті пластини. На кожну покладіть вишню (без кісточок), посипте цукром. Поверніть в трубочки.

Нагрійте духовку до 180 градусів. Деко застеліть пекарської папером, на яку викладіть трубочки з вишнею. Поставте деко в духовку і випікайте трубочки до золотистого кольору. Вийміть їх з духовки і дайте охолонути.

Викладіть стіс. На блюдо покладіть 5 трубочок щільно один до одного. Змастіть їх рясно заварним кремом. Потім на них покладіть 4 трубочки і також змастіть їх кремом. Наступний ряд - 3 трубочки, потім - дві і одна. Зверху торт промажте кремом, прикрасьте тертим шоколадом і залишилася вишнею.