Торт "зимова казка"
торт "Зимова казка" виходить дуже смачним, ніжним і легким. За смаком нагадує Raffaello. Таке ласощі готують на Новий рік і Різдво.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 150 г мигдалю
- - 380 г згущеного молока
- - 500 г маскарпоне
- - 3 ч. Л. розпушувача
- - 100 г борошна
- - 3 яйця
- - 150 г цукрового піску
- - 100 г крохмалю
- - 70 г кокосової стружки
- - 4 ст. л. води
Інструкція
1
Приготуйте бісквіт. Збийте яйця з водою протягом 1-2 хвилини. Тонкою цівкою додайте цукрової пісок і збийте протягом ще 2-3 хвилин. Додайте борошно, розпушувач, 30 г кокосової стружки, крохмаль і збийте протягом 30-45 секунд.
2
Застелите форму папером для випікання і влийте тісто, рівномірно розрівняйте по поверхні. Розігрійте піч до 180 градусів, поставте бісквіт і випікайте протягом 30-35 хвилин до утворення рум`яного кольору.
3
Мигдаль залийте гарячою водою на 2-3 хвилини. Злийте воду і знову залийте гарячою водою і знову залиште на 2-3 хвилини. Очистіть мигдаль від лушпиння. Підсмажте його на сухій сковорідці. Приберіть з вогню і подрібніть в блендері до великої крихти.
4
Дістаньте бісквіт з печі, остудіть його і розріжте на два коржі.
5
Приготуйте крем. Маскарпоне збийте міксером, додайте згущене молоко, маса повинна вийде, як густа каша.
6
На блюдо викладіть перший корж, змастіть його кремом і посипте мигдалем. Накрийте другим коржем і знову змастити кремом, посипте кокосовою стружкою. Залиште торт настоятися на 8-10 годин.
Статті за темою "Торт "зимова казка""
Оцініть, будь ласка статтю
