Як приготувати торт "вершково-шоколадний"

Приготуйте тісто. Змішайте крохмаль, какао-порошок і борошно. Яйця розітріть з цукровим піском до білого, додайте 60 г вершкового масла, змішайте з борошняної сумішшю і все добре перемішайте до однорідної консистенції.

Пергаментним папером застелите форму для випікання, влийте тісто і рівномірно розрівняйте по поверхні. Випікайте в печі, розігрітій до 180 градусів, близько 40-45 хвилин до утворення рум`яного кольору.

Приготуйте крем. Нагрійте вершки, додайте поламаний шоколад на дольки. Варіть до тих пір, поки шоколад повністю не розчинитися. Приберіть з вогню і поставте в холодне місце.

Дістаньте бісквіт з печі, остудіть його і розріжте його на два однакових коржа, викладіть у форму, застелену плівкою.

Вершкове масло змішайте з остиглими вершками і збийте міксером протягом 6-8 хвилин, маса збільшитися в об`ємі в два рази.

Покладіть на блюдо перший корж, просочіть кремом, накрийте другим коржем і знову просочіть кремом. Приберіть в холодне місце на 4-6 годин. Натріть на тертці шоколад. Дістаньте торт і посипте шоколадом.