Суп з копченої риби з кукурудзою по-грецьки
Цей смачний і дуже ніжний грецький суп припаде до смаку і дорослим, і дітям. Яскраве поєднання кольорів червоної риби і жовтої кукурудзи підніме настрій і розбудить апетит, а смакове поєднання бекону з рибою подарує нові гастрономічні враження.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 грам (упаковка) філе сьомги або форелі подкопченной;
- - 100 грам бекону;
- - 170-грамова баночка консервованої солодкої кукурудзи;
- - 3 шт. картоплі;
- - 2 цибулини;
- - 2 склянки молока;
- - 3 склянки води;
- - сіль, чебрець сушений, мелена паприка, чорний перець за смаком;
- - рубана зелень (кріп, петрушка).
Інструкція
1
Дрібно нарізати бекон, обсмажити його в каструлі до витоплювання жиру.
2
Лук очистити і нарізати дрібними кубиками, додати до бекону і смажити 5 хвилин. Якщо бекон пісний і жиру витопити мало, можна додати трохи вершкового масла.
3
Влити в каструлю воду, все перемішати, довести до кипіння. Додати очищений і нарізаний кубиками картоплю і нарізану невеликими шматочками рибу. Варити суп 15 хвилин.
4
Кукурудзу відокремити від заливки, додати в суп, туди ж влити тепле молоко, засипати сіль, спеції і проварити ще 5-10 хвилин, весь час помішуючи. Перед подачею покласти в тарілку свіжу зелень.
Статті за темою "Суп з копченої риби з кукурудзою по-грецьки"
Оцініть, будь ласка статтю