Суп з індички з пшоном
Індичатина - дієтичний вид м`яса, тому суп з нього виходить дуже легким і корисним. Замість індички можна взяти і інше м`ясо, тільки нежирне, наприклад, куряче філе. І пшоно можна замінити іншою крупою, але саме з пшоном виходить дуже смачний суп.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 700 г м`яса індички;
- - 800 г картоплі;
- - 200 г цибулі;
- - 200 г пшона;
- - 200 г моркви;
- - перець, сіль, рослинне масло.
Інструкція
1
Дрібно поріжте цибулю. Потріть очищену моркву на тертці.
2
Філе індички поріжте кубиками середнього розміру.
3
У каструлі на чотири літри обсмажте цибулю, додайте моркву і м`ясо, трохи посмажте разом (не до готовності).
4
Залийте в каструлю воду, поперчіть, посоліть, варіть 20 хвилин.
5
Промийте пшоно в гарячій воді. Якщо промити його в холодній, пшоно буде гірчити. Картоплю почистіть, поріжте як вам зручніше - брусочками або кубиками.
6
Додайте в каструлю пшоно, слідом відправте картоплю. Досоліть за смаком.
7
Варіть суп ще 20-25 хвилин до м`якості картоплі. При подачі можете посипати свіжою зеленню.
Зверніть увагу
На приготування супу йде 60-70 хвилин.
Статті за темою "Суп з індички з пшоном"
Оцініть, будь ласка статтю
