Скумбрія на відкритому вогні з салатом з дайкона
Скумбрію на грилі дуже часто готують в Туреччині. Найголовніше, мати під рукою мангал. Риба готується дуже швидко. Виходить смачною, ситною та ароматної.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 скумбрії
- - 1/2 дайкона
- - 1 морква
- - 2 огірка
- - 1 ст. л. рослинного масла
- - 1 пучок будь зелені за смаком
- - запашний перець або чорний мелений за смаком
- - сіль
Інструкція
1
Спочатку візьміть скумбрію, почистіть і помийте її. Замаринуйте з сіллю з перцем і залиште на 20-25 хвилин.
2
Поки риба маринується, почніть чистити овочі.
3
Овочі ріжте соломкою або тріть на крупній тертці. Подрібніть зелень, посоліть, поперчіть за смаком. Додайте ложку масла і заправте соком половини лимона.
4
Перемішайте і залиште, щоб морква, огірок і дайкон «подружилися». Салат просто ідеально поєднується з жирною скумбрією.
5
Скумбрію надріжте по хребту і покладіть в такому вигляді на решітку для гриля.
6
Скумбрія - ніжна риба, у неї тонка шкіра. смажте на сильних вугіллі по три хвилини з кожного боку.
7
Подайте на стіл, попередньо поливши соком лимона.
Зверніть увагу
На приготування скумбрії на відкритому вогні з салатом з дайкона йде 40 хвилин вільного часу.
Статті за темою "Скумбрія на відкритому вогні з салатом з дайкона"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
