Свинина з тушкованою капустою
У рецепті цієї страви використовується мінімальна кількість продуктів. Але через це блюдо не втрачає своїх переваг. Свиняча грудинка і тушкована капуста - відоме поєднання, де від смаку основних інгредієнтів нічого більше особливо не відволікає. Ця страва оцінять любителі класичної кухні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - грудинка свиняча 500 г;
- - свинина для бульйону 200 г;
- - бульйон 500 г;
- - цибуля 1 шт;
- - капуста свіжа 800 г;
- - томатна паста 1 столова ложка;
- - оцет 9%;
- - смалець 20 г;
- - сіль;
- - спеції.
Інструкція
1
Зварити м`ясний бульйон зі свинини.
2
Свіжу капусту тонко нарізати, полити оцтом. У сковороду покласти смалець, викласти капусту і влити м`ясний бульйон. Гасити на мінімальному вогні, щоб капуста стала злегка м`якою.
3
Свинину порізати шматочками, додати сіль і спеції. Недовго обсмажити.
4
Ріпчасту цибулю подрібнити, протушкувати в маслі, покласти томатну пасту і дати закипіти.
5
З`єднати м`ясо і цибулю. Помістити на повільний вогонь на 20 хвилин.
6
Тушковану капусту всипати в сковороду, добре перемішати з м`ясом, додати при необхідності спеції і тушкувати разом до готовності.
Корисна порада
На гарнір добре буде подати відварний рис.
Статті за темою "Свинина з тушкованою капустою"
Оцініть, будь ласка статтю
