Свинина в помаранчевій глазурі
Для цього рецепта потрібно взяти м`ясо цілим шматком, найкраще підійде корейка. Придбайте свіже м`ясо, цього треба приділити особливу увагу. Якісне м`ясо щільне і еластичне, якщо трошки натиснути на нього пальцем, то воно миттєво вирівняється на місці натискання. Для приготування страви знадобиться всього п`ять інгредієнтів, які настільки ідеально поєднуються між собою, що від смаку свинини в помаранчевій глазурі ви залишитеся в захваті, і ще не раз втечете до даного рецептом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 1 кг свинини;
- - 1 апельсин;
- - 2 ст. ложки соєвого соусу;
- - 2 ст. ложки меду;
- - 1 ст. ложка тертого імбиру.
Інструкція
1
Промийте м`ясо, обсушити, потріть перцем і сіллю за смаком, з усіх боків промажьте рослинним маслом. Покладіть цілий шматок м`яса на деко. Поставте в духовку, готуйте 60 хвилин при 180 градусах.
2
За цей час ви встигнете приготувати апельсиновий сироп. Промийте апельсин, обсушити. Зніміть цедру дрібної теркою, сам апельсин розріжте навпіл, відіжміть сік.
3
Очистіть корінь імбиру, потріть подрібніше. Змішайте в мисці апельсиновий сік, імбир, цедру, мед і соєвий соус. Перемішайте, поставте на великий вогонь. Варіть сироп до загустіння, обов`язково помішуючи його.
4
Витягніть свинину, обмажте сиропом з усіх боків, поставте запікати ще на 10 хвилин. За цей час змащуйте м`ясо сиропом кілька разів.
5
Викладіть готову свинину на листя салату або красиве блюдо, прикрасьте кружечками апельсина. Зверху можете полити сиропом.
Зверніть увагу
Готується блюдо за 90 хвилин.
Статті за темою "Свинина в помаранчевій глазурі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу