Риба по-калінінградській
Риба по-Калінінградській - це дуже смачне і просте в приготуванні блюдо. Дане ласощі обов`язково прикрасить будь-який святковий стіл.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 шт філе тріски, або ціла риба;
- - 2 ріпчасті цибулі;
- - пшеничне борошно;
- - лимон;
- - оливкова олія;
- - сіль;
- - перець;
- - панірувальні сухарі.
Інструкція
1
Насамперед розберіться з рибою. Якщо ви купили цілу рибу, то очистіть її від лушпиння і видаліть кістки. Вийшло філе обробіть молотком, посоліть, поперчіть.
2
Далі вичавіть з лимона сік. Соком лимона полийте філе і відправте в холодильник. Далі приступайте до цибулі. Почистіть, подрібніть і посмажте його. Підсмажуйте до золотистої скоринки, якщо потрібно - посоліть.
3
Після цього дістаньте філе і відправте на деко або сковороду. На рибу покладіть цибулю і загорніть її. Щоб вміст не випало з рулету, можна скористатися ниткою.
4
Приготуйте кляр з борошна і води. Занурте вийшов рулет в кляр, а потім в паніровці з сухарів. Паніровці можна зробити з засохлого батона за допомогою блендера. Готову рибу обсмажте на сковороді або приготуйте в духовці. Під час подачі потрібно зняти нитки за допомогою ножа. Смачного!
Зверніть увагу
Страву можна подавати як у вигляді холодної закуски, так і у вигляді гарячої.
Корисна порада
До страви чудово підійдуть овочі, гарніри з морепродуктів і борошняні вироби.
Статті за темою "Риба по-калінінградській"
Оцініть, будь ласка статтю
