Рецепт борщу
Борщ вважається одним з найсмачніших і ситних супів. Якщо приготувати його за рецептом, вийде суп, спробувавши який, все проситимуть добавку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г курки, свинини або яловичини;
- - пол качана середньої капусти;
- - 5 картоплин;
- - 1 велика цибулина;
- - 1 морква;
- - 1 буряк;
- - 1 помідор;
- - сметана, зелень.
Інструкція
1
Спочатку варимо м`ясний бульйон. Для цього набираємо каструлю з водою, кладемо туди м`ясо і варимо на середньому вогні. Воду потрібно посолити. Через хвилин 10-15 з`явиться пінка, її слід прибрати. Потім зменшимо вогонь і продовжимо варити. Коли м`ясо звариться, його потрібно буде вийняти з бульйону, остудити і нарізати на шматочки. Також нарізати картоплю і капусту.
2
Поки капуста вариться і картопля, наріжемо соломкою моркву, цибулю невеликими шматочками, а буряк натерти на тертці. У маслі обсмажити моркву і цибулю, потім додамо туди помідор і буряк. Все тушкуємо на слабкому вогні 5-10 хвилин.
3
Отриману зажарку покладемо в каструлю зі звареною картоплею і капустою. Все перемішати, додати порізане і зварене м`ясо і варимо 3-5 хвилин. В кінці покладемо зелень, вимкнемо суп, дамо йому настоятися. Подаємо суп зі сметаною. Смачного!
Статті за темою "Рецепт борщу"
Оцініть, будь ласка статтю
