Як швидко приготувати холодний борщ
Холодний борщ особливо хороший в спекотну літню пору. Для цього супу необхідно використовувати молодий буряк, так як потрібно і її бадилля.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - буряк - 400 г
- - морква - 3 шт.
- - картопля - 4 шт.
- - варена ковбаса - 200 г
- - сіль, зелень
- - оцет яблучний - 30 г
Інструкція
1
Для приготування холодного борщу необхідно спершу підготувати потрібні інгредієнти. Для початку необхідно помити буряк, потім відокремити бадилля від коренеплоду. Буряк слід очистити за допомогою ножа або спеціальної Овочечистка і порізати її тоненькою соломкою.
2
Далі необхідно помити моркву, очистити її за допомогою Овочечистка і порізати тоненькою соломкою. Для краси страви бажано порізати її як і буряк.
3
Необхідно взяти каструлю і залити трьома літрами води. Поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння. Додати яблучний оцет. Зменшити вогонь.
4
Необхідно помити, почистити і порізати картоплю кубиками. Потім додати його в каструлю і довести до кипіння.
5
Варену ковбасу необхідно порізати кубиками і додати до овочів. Замість ковбаси можна використовувати сосиски.
6
Бадилля молодих буряків і зелень необхідно порізати гострим ножем і додати в каструлю до овочів.
7
Борщ слід варити на слабкому повільному вогні до готовності овочів приблизно протягом 45 хвилин. Коли страва буде готове його необхідно прибрати з плити і дати йому настоятися протягом декількох годин. При подачі на стіл необхідно посолити суп. Подавати борщ холодним зі сметаною і хріном.
Статті за темою "Як швидко приготувати холодний борщ"
Оцініть, будь ласка статтю