Пиріг з сиру
Сир чоловік з донькою не дуже люблять. А адже в ньому міститься багато кальцію і інших корисних речовин. Ось я і приготувала пиріг з сиру. Цей продукт вони і не помітили. З`їли все за один вечір! Рецепт - мій власний винахід. Із задоволенням поділюся їм з вами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 пачки сиру,
- - 4 яєчних жовтки,
- - 2 ст. л. манки,
- - 2-3 ст. л цукру,
- - маленька щіпка солі,
- - ванілін - за смаком,
- - 1 пакетик розпушувача,
- - 1 склянка борошна.
Інструкція
1
Беремо 2 пачки сиру. Змішуємо їх в однорідну суміш. Використовую для цього кухонний комбайн, але можна і міксером збити або в ручну. Потім додаю в сир 4 яєчних жовтки, 2 ст. л. манної крупи, 3 ст. л цукру. Потім додаємо невелику щіпку солі, а також ванілін і пакетик розпушувача.
2
Якщо сир кілька сухуватий, вам допоможуть вершки. Додайте 2-3 ст. л. вершків в сир. Краще, якщо вони будуть жирними. Все ретельно перемішую. Сюди ще додаю склянку борошна. Тісто має бути як густа сметана.
3
Щоб сирний пиріг придбав додаткові смакові відтінки, можна додати в тісто трохи варення на свій смак або сухофрукти, наприклад родзинки, подрібнені чорнослив і курагу.
4
Тепер сковороду змащую маслом. А також посипаю її манкою. Викладаю в сковорідку пиріг. Зверху кладу кілька невеликих шматочків вершкового масла. Ставлю в заздалегідь прогріту духовку приблизно на 30 хв.
Оцініть, будь ласка статтю
