Печемо цільнозернові галети з ягодами

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Особливість цієї галети в тесті, яке, завдяки оливковій олії і цільнозерновий борошна, виходить надзвичайно смачним і корисним. Ідеально для весняного пікніка!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 4 великі галети:
тісто:
Цільнозернових борошно - 500 г;
Морська сіль - 1 ч.л .;
Цукор коричневий - 4 ст.л.
Оливкова олія - 120 мл;
Крижана вода - 240 мл.
начинка:
Ягоди (наприклад, полуниця) - за смаком;
Оливкова олія - для змащування тіста;
Цукор або мед - за смаком.

Інструкція

Готуємо тісто. Для цього в комбайні змішуємо борошно, цукор, сіль і оливкове масло. Все це повинно перетворитися в крихту. Потім по чуть - чуть додаємо воду: тісто має почати збиратися в грудку. Дістаємо його з комбайна і ретельно вимішуємо руками. Ділимо на 4 частини, кожну розгортаємо в коло товщиною приблизно 3 мм, викладаємо на деко, застелене пекарської папером, і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

У цей час наріжемо полуницю для начинки часточками і поставимо духовку розігріватися на 180 градусів.

Дістаємо тісто з холодильника. На кожне коло викладаємо ягоди, залишаючи по 1,5 см з країв. Присипаємо їх цукром або поливаємо медом. Акуратно загортаємо краю наверх і защипуємо. Змащуємо оливковою олією.

Випікаємо 40 - 45 хвилин. Галети хороші і теплими, і холодними. Смачного!