Цибулевий тарт
Тарту - справжній середземноморський фаст-фуд. Тільки на відміну від нашого фаст-фуду, це смачно і корисно / Послужить прекрасним доповненням до гарячої вусі!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - дріжджі - 1 ч.л .;
- - тепла вода - 200 мл;
- - борошно - 1,5 чашки;
- - оливкова олія, 2 ст.л. для томління лука + ще 1 ст.л. в тісто;
- - сіль і перець за смаком;
- - анчоуси, 4-5 шт .;
- - ріпчаста цибуля, 1 кг (якщо у вас є інші сорти цибулі - червоний або шалот - сміливо додавайте!);
- - суміш приправ "Прованські трави", 1 ст.л .;
- - маслини без кісточок, 100 г.
Інструкція
1
Ставимо звичайне дріжджове тісто: дріжджі змішуємо з водою і борошном, додаємо масло і сіль, добре перемішуємо ще раз, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 1 або 1,5 години.
2
Розігріваємо на сковороді олію. Відправляємо туди анчоуси на 3-4 хвилини. Потім додаємо суміш прованських трав. Цибулю ріжемо тоненькими півкільцями і теж відправляємо в сковорідку. Перчимо і солимо за смаком. Млоїмо на повільному вогні 30 хвилин.
3
Через годину підійшло тісто розгортаємо і викладаємо на Пекарській папір. Зверху викладаємо цибульну начинку, а поверх неї - маслини. Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин. Смачного!
Корисна порада
За бажанням посипаємо готовий тарт сиром.
Статті за темою "Цибулевий тарт"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
