Павич з баклажана
Баклажановий «павич» замінить легке основне блюдо в літньому обіді або послужить смачною і красивою закускою для святкового столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - невеликий довгий баклажан;
- - плавлений сирок - за смаком;
- - одне яйце;
- - 3-4 ст. ложки майонезу;
- - 1-2 зубчики часнику;
- - один помідор;
- - зелень і маслини для прикраси;
- - 2 ст. ложки рослинної олії.
Інструкція
1
Баклажан надріжте вздовж тонкими скибочками, залиште його цілісним біля самої основи. Кожен шматочок посоліть і залиште баклажан на хвилин 10-15, щоб пустив сік. Обережно, щоб не пошкодити скибочки, відіжміть. Розгорніть баклажан віялом і обсмажте з двох сторін до готовності, не допускаючи деформації. Відкиньте на серветку і остудіть.
2
Розітріть плавлений сирок з майонезом і тертим часником до однорідної пасти. Яйце відварити круто. Помідор, маслини і яйце наріжте кружальцями. Маслини і яйце - за бажанням.
3
Перекладіть баклажан на тарілку, зберігши його форму. Змастіть кожну скибочку - це будуть пір`я павичевого хвоста - сирної пастою. Покладіть на кожне «перо» кружечок яйця, на нього - скибочка помідора, а зверху - кружечок маслини. З тих же продуктів зробити очі і дзьоб, а із зелені - крила.
Статті за темою "Павич з баклажана"
Оцініть, будь ласка статтю
