Апетитний салат "грибок"

Відваріть куряче філе протягом 40-60 хвилин (після закипання води). Остудіть м`ясо в бульйоні, щоб курка залишалася соковитою. Наріжте готове м`ясо дрібними кубиками.

Зваріть яйця круто і відокремте білки від жовтків. Вимивши гриби, наріжте середніми кубиками і обсмажте на олії до рум`яного кольору. Нашатковану дрібно цибулю додайте до грибів і обсмажуйте до прозорості лука. Підготуйте моркву і картоплю, відварити їх в шкірці.

Намалюйте контур грибочки на блюді майонезом. Викладіть м`ясної шар, попередньо змішавши куряче м`ясо з майонезом.
Потім розподіліть приготовані гриби, злегка промазав майонезом. Далі шар з тертої картоплі щедро намажте майонезом і трохи підсолити.

Оформіть капелюшок гриба натертої на середньої (дрібної) тертці морквою. Під капелюшком покришите подрібнений жовток, ніжка гриба - тертий на дрібній тертці білок. Посипте маком низ ніжки і прикрасьте листочками петрушки.

Зробіть сонечок з помідор, розрізавши їх навпіл. Потім кожну половинку ще надріжте і злегка розсуньте. Виріжте з маслини головку і цятки. Намалюйте очі майонезом.