Оригінальний рецепт фаршированого перцю

Куряче м`ясо можна використовувати з будь-якої частини птиці. Зручніше за все готувати з окосту, досить мати два окости середніх розмірів. Приготуйте м`ясо заздалегідь, відігрійте його. Промийте в проточній воді, наріжте на маленькі шматочки. Необхідно отримати з курячого м`яса рубаний фарш.

Морква помийте, очистіть і натріть на тертці середнього розміру. Лук помийте, струсіть зайву рідину, дрібно нарубати.

Чисті яйця розбийте в миску, з`єднайте з дрібкою солі, збийте віночком. Зберіть підготовлені продукти в одній зручній мисці, додайте майонез, манну крупу. Не забудьте приправити спеціями, добре перемішати. Залиште склад настоятися протягом 20-25 хвилин.

Підготуйте перці. Помийте їх, очистіть від насіння і перегородок, вирізаючи отвір з боку хвостика. Використовуючи заморожені перці, викладіть їх заздалегідь для відігрівання. Виберіть зі свого кухонного господарства зручну посуд, в ній будуть пекти перці. Овочі слід встановити в каструлі вертикально, щоб в момент приготування не витікав фарш.

Нафаршіруйте начинкою перці, встановіть в каструлі. Нагрійте духовку до 200 градусів. Випікайте нафаршировані перці за оригінальним рецептом 35-40 хвилин. Прикривати кришкою каструлю не потрібно. Готову страву можна подавати гарячим, і в холодному вигляді воно не гірше.