Як зробити "відкриті" фаршировані перці

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Багато хто любить фаршировані перці, однак завжди хочеться спробувати щось новеньке - наприклад, не набивати перець фаршем, а просто розрізати на половинки і покласти туди куряче філе. Вийде дуже красиво і смачно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- Великі болгарські перці - 4-5 шт.
- Куряча грудка або філе - 1 шт.
- Невеликий томат - 2-3 шт.
- Зелена цибуля - кілька пір`я.
- Кріп або петрушка - за смаком.
- Йогурт без смакових добавок 2 ст.л.
- Твердий сир-100-150 гр.
- Спеції (дуже гарні прованські трави).
- Сіль і перець за смаком

Інструкція

Розрізати перці на половинки, очистити від насіння. Хвостики годі й відрізати - так буде навіть цікавіше, до того ж більше фаршу поміститься.

Нарізати куряче м`ясо невеликими шматочками - не більш 1х1 см або менше - це залежить від вашого смаку.

Очищаємо помідори від шкірки: опускаємо їх в киплячу воду на 1-2 хвилини, потім обшпарюємо холодною водою і чистимо. Ріжемо помідори на невеликі кубики, приблизно 0,5х0,5 см.

Робимо фарш: рубаємо зелень, додаємо помідори, нарізану курку і заливаємо все йогуртом, додаємо спеції і сіль з перцем, все ретельно перемішуємо.

Перці викладаємо на деко, заповнюємо фаршем і ставимо в духовку на 30 хвилин (при 180-200 градусах).

Натираємо сир, і як тільки перці приготуються, посипаємо їм блюдо зверху і ставимо в духовку ще на 5-10 хвилин, поки сир не розплавиться.

Зверніть увагу

Якщо перці великі, їх можна подавати як порційне блюдо.

Корисна порада

Спеції можна взяти будь-які - аби вони підходили до курки

Увага, тільки СЬОГОДНІ!