Огірки в гострому маринаді
огірки в гострому маринаді - традиційна китайська закуска. Її можна назвати чемпіоном по кулінарному мінімалізму. Такі огірки зможуть приготувати все. Огірочки краще купити з маленькими насінням і тонкою шкірою. Традиційні літні огірки в кунжутно-оцтовому маринаді просто розваляться на складові - насіння окремо, "овочеве м`ясо" окремо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 50 мл чорного рисового оцту;
- - 50 мл кунжутного масла;
- - 2 огірка;
- - 1 перець чилі;
- - 2 ст. ложки соєвого соусу.
Інструкція
1
Промийте огірки, очистіть від шкірки, поріжте однаковими брусочками. По довжині брусочки не повинні перевищувати 7 см, а то їх буде складно захопити паличками, а цю закуску їдять саме ними.
2
Змішайте кунжутне масло з чорним оцтом, влийте соєвий соус, перемішайте.
3
Продовжуйте далі готувати маринад: поріжте перець чилі тоненькими кільцями, додайте в маринад. Перемішайте всі компоненти.
4
Тепер залийте маринадом підготовлені брусочки огірка, дайте їм настоятися протягом пари хвилин. Після цього можете подавати огірки до столу.
Зверніть увагу
Готується закуска за 10 хвилин.
Корисна порада
Закуску можна подавати як гарнір до вареної або смаженої яловичині або ж як самостійну гостру закуску.
Не забудьте до блюдо подати палички.
Статті за темою "Огірки в гострому маринаді"
Оцініть, будь ласка статтю
