Мариновані огірки "швидкі"
Хрусткі мариновані огірочки, приготовані за цим рецептом, мають пікантний кисло-солодкий смак. Чекаючи гостей, можна буквально за добу замаринувати такі огірки і бути впевненим в тому, що вони не застою в холодильнику.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На одну банку обсягом 600 мл:
- - огірки (тонко нарізані) - 2 склянки;
- - ріпчаста цибуля (нарізаний) - 1/4 склянки;
- - солодкий перець (нарізаний) - 1/4 склянки.
- Для приготування маринаду:
- - столовий оцет 9% - 1/3 склянки;
- - цукровий пісок - 3/4 склянки;
- - сіль - 1 ч. л.
Інструкція
1
Очистіть від насіння, помийте і дрібно наріжте солодкий перець. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.
2
Огірки помийте і наріжте тонкими смужками. Перемішайте овочі і покладіть в заздалегідь підготовлену стерилізовані банки.
3
У каструльку додайте 9% оцет, сіль і цукор, доведіть маринад до кипіння. Залийте готовим гарячим маринадом овочі в банку. Остудіть банку і приберіть в холодильник. Через добу огірки можна буде подавати на стіл.
4
Якщо ви хочете зберегти огірки на зиму, то, заливши маринад в банку, почекайте 10 хвилин і злийте маринад в каструлю. Знову прокип`ятіть маринад і знову залийте овочі.
5
Закрийте банку простерилизованной загвинчується. Переверніть банку і укутайте її рушником до повного охолодження. Зберігайте банку з огірками в прохолодному темному місці.
Зверніть увагу
Ці огірки не обов`язково зберігати в погребі чи в холодильнику, досить не залишати банку поряд з джерелами тепла і світла.
Корисна порада
Якщо маринаду виявиться недостатньо, приготуйте додаткову порцію.
Статті за темою "Мариновані огірки "швидкі""
Оцініть, будь ласка статтю
