Овочевий салат з лососем
Цей салат можна готувати з відвареної, смаженої або слабосоленої рибою. Особливу увагу приділіть приготування заправки, адже саме вона відповідає за кінцевий результат.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г стручкової квасолі;
- - 3 яйця;
- - 10 томатів черрі;
- - 200 г філе лосося;
- - 2 гілочки руколи.
- Для заправки:
- - 2 ст. л. винного оцту;
- - 5 ст. л. масла оливкового;
- - 1 ч. Л. гірчиці;
- - 2 ст. л. рубаної петрушки;
- - 1 зубчик часнику.
Інструкція
1
Змішайте оливкову олію, оцет, подрібнений часник, гірчицю і петрушку. Надішліть заправку в холодильник.
2
Стручкову квасолю відваріть протягом 5 хвилин, потім відкиньте на друшляк і остудіть під холодною проточною водою.
3
Відваріть яйця круто, остудіть і очистіть, а потім наріжте часточками. Черрі вимийте і розріжте навпіл. Складіть квасоля, томати і яйця в миску.
4
Рибу обсмажте на олії до готовності. Розкришіть філе і додайте його в миску з салатом, посоліть. Перемішайте салат і заправте його. Перед подачею прикрасьте блюдо листям руколи.
Корисна порада
Замість риби в цьому салаті будуть такі ж гарні швидко обсмажені тонкі смужки яловичини.
Статті за темою "Овочевий салат з лососем"
Оцініть, будь ласка статтю
