Овочеве рагу з грибами для поста

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Зараз у християнського народу йде найдовший пост в році. Овочеве рагу з грибами відмінно підходить для тих хто постить. Тут тільки дозволені продукти. У цей період хочеться більше різноманітності, так як протриматися весь пост важко. Одноманітні продукти день вдень набридають. Сподіваюся, рецепт цієї страви доведеться вам до душі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для рагу знадобляться:
• 2 великих зубчики часнику,
• трохи цибулі-порею,
• один помідор,
• 1 ст. ложка томатної пасти,
• один болгарський перець,
• 150 гр печериць,
• трохи оливкового масла,
• сушений реган (орегано) - 2 ч. Ложки,
• сіль за смаком,
• 150 мл води.

Інструкція

Дрібно ріжемо часник, ріжемо кільцями цибулю-порей і обсмажуємо їх в сотейнику на оливковій олії 10 хвилин на середньому вогні.

Ріжемо кубиками перець і помідор, додаємо їх до цибулі і часнику. У мисці змішуємо воду з томатною пастою і додаємо цю рідину до овочів в сотейник. Додаємо сіль і орегано, перемішуємо, накриваємо сотейник кришкою і Томім на середньому вогні 20 хвилин.

У цей час печериці очищаємо, нарізаємо середніми шматочками і додаємо до овочів. Млоїмо рагу ще 10-15 хвилин, зрідка перемішуючи.