Морквяна закуска
Всім відомо, що морква містить величезну кількість вітамінів. Особливо це необхідно у весняну пору року. Вашій увазі пропонується рецепт морквяної закуски. У цій страві багато корисних речовин, тому що морква не піддається термічній обробці.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для приготування морквяної закуски вам буде потрібно:
- • трохи цибулі-порею,
- • дві великі або три середні морквини,
- • два помідори,
- • сушений орегано (реган),
- • сіль за смаком,
- • 2-3 ст. ложки оливкової олії,
- • 1 ст. ложка томатної пасти і 200 мл води.
Інструкція
1
Ріжемо тонкими кружальцями цибулю порей. Обсмажуємо його на оливковій олії протягом 10 хвилин.
2
Морква очищаємо і ріжемо на брусочки довжиною 5-6 см.
3
Помідори ріжемо кубиками. Додаємо моркву і помідори до цибулі, смажимо 5-7 хвилин.
4
У воді розводимо томатну пасту і додаємо рідина до овочів. Солимо і додаємо орегано.
5
Накриваємо сотейник кришкою і, зрідка перемішуючи овочі, тушкуємо їх на середньому вогні протягом півгодини.
6
Дуже добре морквяна заправка поєднується з пастою, крупами або картоплею.
Зверніть увагу
Якщо ви вирішили зробити таку закуску з моркви більш гострою, тоді майте на увазі, що вона не всім підійде для вживання в їжу. Обережними повинні бути люди, які мають проблеми зі шлунком.
Корисна порада
Якщо хочете надати блюдо більш гострий смак, додайте в моркву перець, і інші приправи.
Статті за темою "Морквяна закуска"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
