Баранина з стручкової квасолею і солодким перцем в горщику
Напевно, багато хто пробував шашлик з баранини і мають уявлення про смак цієї страви. Приготування м`яса в горщику виключає утворення шкідливої для здоров`я скоринки, а м`ясо стає дуже м`яким і ніжним, тому такі страви можуть вживати в їжу все.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -800 гр. баранини;
- - 750 гр. замороженої стручкової квасолі;
- - 2 помідори, 2 солодких перцю;
- - 1 цибулина, 1 часточка часнику;
- - борошно, 1-2 ст.л. сметани, 50гр. вершкового масла;
- - зелень петрушки, сіль, перець.
Інструкція
1
Квасоля размораживаем, очищаємо, стручки розламуємо на кілька частин. Очищаємо і нарізаємо кільцями цибулю. Обсмажуємо його до золотистої скоринки в вершковому маслі. Нарізаємо часточками помідори, а солодкий перець - кільцями.
2
Промиваємо м`ясо і нарізаємо його кубиками. Викладаємо його на розігріту сковороду і злегка підрум`янюємо без додавання масла. Потім перекладаємо в горщик і тушкуємо з додаванням невеликої кількості води до м`якості. Після цього додаємо в горщик квасоля, солодкий перець і спеції і тушкуємо ще 15 хв.
Після закінчення цього часу додаємо помідори й тушкуємо ще 30 хв. до м`якості м`яса.
Після закінчення цього часу додаємо помідори й тушкуємо ще 30 хв. до м`якості м`яса.
3
Борошно розводимо до однорідної маси в сметані і вливаємо в горщик з готовим блюдом. При подачі на стіл посипаємо блюдо рубаною зеленню.
Статті за темою "Баранина з стручкової квасолею і солодким перцем в горщику"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
