Кускус з овочами і курячим філе

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Кускус є дуже відомим арабським стравою, яке складається з зерен манної крупи, покритих множинними шарами борошна. Можна використовувати напівфабрикат кускусу, які готується всього 5 хвилин.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300 г філе курки;
- 200 грам кускусу;
- 100 г моркви;
- 100 грам цибулі;
- 1/2 ч.л. кориці;
- сіль і перець;
- рослинна олія.

Інструкція

Візьміть цибулину, почистіть, вимийте і дрібно наріжте. Візьміть морква, теж почистіть, вимийте, натріть на дрібній тертці. Візьміть філе курки, наріжте його кубиками середнього розміру.

Візьміть каструлю з товстим дном, налийте в неї трохи рослинного масла. Обсмажуйте протягом 3 хвилин цибулю, помішуючи час від часу.

Додайте натерту моркву, перемішайте, смажте ще хвилини 3. Додайте куряче філе, обсмажуйте м`ясо з овочами від 10 до 15 хвилин. Налийте в каструлю з овочами 500 мілілітрів води, доведіть до кипіння.

Додайте корицю, сіль, перець за смаком, все добре перемішайте.

Насипте кускус, який можна приготувати самостійно або купити напівфабрикат, в вміст, знову ретельно перемішайте. Відразу накрийте каструлю кришкою, зніміть з вогню, дайте настоятися хвилин 7. Куськус повинен увібрати всю рідину і за рахунок цього набрякнути.

Після цього кускус ретельно розпушити за допомогою виделки.