Курячий суп з макаронами "черепашками"
Курячий суп з "черепашками" дуже смачний і легкий в приготуванні, тому з ним впорається навіть новачок. Рецепт супу досить класичний і не вимагає яких-небудь екзотичних продуктів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 шт. курячих стегенець
- - 350 г картоплі
- - 200 г макаронів "черепашки"
- - 1 морква
- - 1 цибулина
- - кілька столових ложок вершкового масла
- - петрушка
- - Зелена цибуля
- - сіль
- - перець
Інструкція
1
У каструлю налийте воду, поставте на вогонь і покладіть туди курку. Варіть її до готовності. При варінні, коли з`явиться піна, зніміть її. Після приготування курки, вийміть її і остудіть, відокремте від кісток м`якоть, а потім наріжте на невеликі акуратні шматочки. При необхідності процідіть бульйон через марлю.
2
Очистіть від шкірки картопля, морква, цибуля, промийте їх в прохолодній проточній воді, після чого обсушити паперовим рушником. На обробній дошці поріжте картоплю кубиками, а цибулю дрібно порубати або пропустіть через комбайн, морква протріть на крупній тертці.
3
На сковороду викладіть вершкове масло, розтопіть її і добре розігрійте. У вершкове масло викладіть моркву і цибулю, обсмажте до м`якості овочів. Після приготування викладіть обсмажування в каструлю з курячим бульйоном. Туди ж додайте картоплю, варіть до того моменту, коли картопля буде майже готовий, в цей самий час всипте макарони, додайте курку, посоліть, поперчіть. Варіть курячий суп до готовності макаронів.
4
Зелену цибулю і петрушку дрібно порубати. За хвилину до кінця варіння додайте зелень в каструлю і доварити. Курячий суп з макаронами готовий.
Корисна порада
Коли готуєте суп з макаронами і куркою, курку можна під час варіння не додавати, а викласти в тарілку перед подачею.
Статті за темою "Курячий суп з макаронами "черепашками""
Оцініть, будь ласка статтю
