Як збивати крем

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Виготовлений своїми руками торт - гідне прикраса святкового столу. варіантів приготування крему чимало, проте багато зайняті жінки воліють, щоб крем був і смачним, і готувався при цьому досить швидко.

Крем для торта можна приготувати з згущеного молока або зі сметани

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Згущене молоко 1 банка
Вершкове масло 250 г
Лимонний сік
міксер
Велика і маленька миски
консервний ніж

Інструкція

Дістаньте з холодильника масло, покладіть його в в невелику миску. Воно повинно трохи відтанути і стати м`яким.

Видавіть сік з лимона. Його знадобиться не більше половини склянки.

Відкрийте банку згущеного молока.

Викладіть масло у велику миску і розімніть його міксером.

Поступово вливайте в миску з маслом згущене молоко. Збивайте інгредієнти до отримання однорідної маси.

Влийте в суміш лимонний сік і збийте крем ще раз.

Зверніть увагу

Коли ви починаєте збивати масло, ставте важіль міксера на найперше розподіл. Швидкість збільшуйте поступово. Якщо у вас ручний міксер, крутите ручку спочатку повільно, потім збільште темп.

Посуд має бути порцелянової або емальованому. Не використовуйте для виготовлення випічки алюмінієвим посудом.

Замість лимонного соку можна додати в крем цедру. Лимонний сік можна замінити будь-яким іншим. Дуже смачним виходить крем з додаванням йогурту.

Корисна порада

Якщо ви вирішили збити сметанний крем, то сметану необхідно спочатку підготувати. Візьміть друшляк, покладіть туди марлю в 4-5 шарів і викладіть на неї сметану (вона повинна бути густою). Якщо вона рідка, її доведеться взяти більше і залишити зціджуватися на кілька годин. Густа сметана стікає приблизно півгодини. Викладіть сметану в миску, додайте до неї півсклянки цукрової пудри і збийте

Замість міксера можна використовувати і віночок, але тоді процес збивання вийде більш тривалим.

Якщо під рукою немає ні міксера, ні віночка, можна збити крем навіть виделкою. Збивайте його швидкими рівномірними рухами.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!