Як варити кашу з пшона
Пшоно вважається малоцінної кашею, але якщо зварити її за всіма правилами, безумовно, ніхто не залишиться байдужим. Під час варіння зерна, особливо дробленого, майже вся вода або її велика частина йде на розварювання зерна, на перетворення його в кашу. Тому якість води для каші важливіше, ніж при приготуванні будь-яких інших видів їжі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- пшоно - 1 склянка
- вода - 2 склянки
- молоко - 2 склянки
- масло вершкове - 2 столові ложки
Інструкція
1
Переберія пшоно, промийте його кілька разів. Після того, як вода стане прозорою, промийте останній раз в гарячій воді, щоб трохи відпарити зерно.
2
Варіть пшоно у великій кількості води, до напівготовності, не чекаючи, щоб зерно розварюється. Зайву воду злийте, долийте молока і варіть до його виварювання і повної готовності пшоняної каші.
3
Через годину після зняття каші з вогню, ще в теплу кашу можна долити кислого молока. Така подкисленная пшоняна каша надзвичайно смачна.
Корисна порада
При покупці пшенки в магазині звертайте увагу на дату фасування і термін придатності. Пшоно довго не зберігається, тому що крупа починає гірчити. Але якщо у вас пшенка трохи залежалася, легку гірчинку можна видалити, обшпаривши крупу окропом або всуху обсмаживши на сковороді.
Статті за темою "Як варити кашу з пшона"
Оцініть, будь ласка статтю
