Як приготувати овочеву суміш
У магазинах представлений великий вибір заморожених овочевих сумішей, які добре використовувати в той період, коли свіжих овочів майже немає. При покупці суміші звертайте увагу на те, щоб овочі всередині пакету були розсипчастими, а не лежали однієї злиплої брилою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Овочевий суп
- пакет замороженої овочевої суміші (400 г)
- картопля (3 штуки)
- вода або м`ясний бульйон (2 літри)
- свіжа зелень
- Овочева суміш під сирною скоринкою
- пакет замороженої овочевої суміші (400 г)
- сметана (2 ст. ложки)
- яйця (2 штуки)
- твердий сир (50 г)
- Омлет з овочевою сумішшю
- пакет овочевої суміші (400 г)
- яйця (4 штуки)
- майонез (1 ст. ложка)
- рослинне масло (1 ст.ложка)
- Овочі під кисло-солодким соусом
- пакет замороженої овочевої суміші (400 г)
- томатна паста (2 ст. ложки)
- соєвий соус (2 ст. ложки)
- винний оцет (1 ст. ложка)
- цукровий пісок (1 ст. ложка) або мед (1 ст. ложка)
- крохмаль (1 ст. ложка)
- вода (1/2 склянки)
Інструкція
1
Овочевий суп.
Закип`ятіть в каструлі воду або бульйон. Очистіть картоплю, наріжте її кубиками і опустіть в каструлю. Проваріть 10 хвилин. Засипте в киплячу воду овочеву суміш з пакета, не розморожувати її. Варіть суп ще 15 хвилин. Посоліть. За пару хвилин до закінчення варіння, посипте суп свіжою зеленню.
Закип`ятіть в каструлі воду або бульйон. Очистіть картоплю, наріжте її кубиками і опустіть в каструлю. Проваріть 10 хвилин. Засипте в киплячу воду овочеву суміш з пакета, не розморожувати її. Варіть суп ще 15 хвилин. Посоліть. За пару хвилин до закінчення варіння, посипте суп свіжою зеленню.
2
овочева суміш під сирною скоринкою.
У глибоку латку висипте заморожену суміш. У мисці розмішайте яйця зі сметаною. Додайте сіль. Залийте цією рідиною овочі та поставте латку в гарячу духовку на 30 хвилин. Натріть сир на тертці. Дістаньте запечені овочі, посипте їх сиром і потримайте в духовці ще 5 хвилин, до появи сирної скоринки.
У глибоку латку висипте заморожену суміш. У мисці розмішайте яйця зі сметаною. Додайте сіль. Залийте цією рідиною овочі та поставте латку в гарячу духовку на 30 хвилин. Натріть сир на тертці. Дістаньте запечені овочі, посипте їх сиром і потримайте в духовці ще 5 хвилин, до появи сирної скоринки.
3
Омлет з овочами.
На розігріту сковороду висипте пакет з овочами. Закрийте кришкою. Гасіть овочі у власному соку до зникнення зайвої вологи. Періодично перемішуйте. Посоліть. Окремо збийте яйця, додайте в них майонез. Знову збийте. В овочі підлити олію, збиті яйця і смажте, як омлет. Збирайте до центру затверділі краю, проколюйте серединку, щоб омлет рівномірно прожарюється. Вимкніть вогонь і накрийте кришкою. Дайте пару хвилин постояти. Омлет вздуется і буде пишним.
На розігріту сковороду висипте пакет з овочами. Закрийте кришкою. Гасіть овочі у власному соку до зникнення зайвої вологи. Періодично перемішуйте. Посоліть. Окремо збийте яйця, додайте в них майонез. Знову збийте. В овочі підлити олію, збиті яйця і смажте, як омлет. Збирайте до центру затверділі краю, проколюйте серединку, щоб омлет рівномірно прожарюється. Вимкніть вогонь і накрийте кришкою. Дайте пару хвилин постояти. Омлет вздуется і буде пишним.
4
Овочі під кисло-солодким соусом.
Пакет овочів висипте в каструльку або сотейник. Покладіть в глибоку миску томатну пасту, підлити до неї соєвий соус, винний оцет або біле вино. розмішайте суміш. Додайте мед або цукровий пісок. Знову розмішайте. Крохмаль розчиніть в склянці з водою і вилийте в соус. Додайте соус до овочів і тушкуйте 15 - 20 хвилин.Подавати овочі з розсипчастим рисом.
Пакет овочів висипте в каструльку або сотейник. Покладіть в глибоку миску томатну пасту, підлити до неї соєвий соус, винний оцет або біле вино. розмішайте суміш. Додайте мед або цукровий пісок. Знову розмішайте. Крохмаль розчиніть в склянці з водою і вилийте в соус. Додайте соус до овочів і тушкуйте 15 - 20 хвилин.Подавати овочі з розсипчастим рисом.
Корисна порада
Заморожені суміші змішуйте зі свіжими овочами для приготування рагу. При приготуванні заморожені овочі виділяють більше рідини, ніж свіжі, враховуйте це.
Статті за темою "Як приготувати овочеву суміш"
Оцініть, будь ласка статтю
