Як приготувати піцу в духовці
Спочатку піца вважалася їжею бідняків, для її приготування використовувалися залишки продуктів, які італійському селянинові вдавалося знайти у себе в будинку. сьогодні піцу можна зустріти навіть в меню деяких ресторанів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 500 г борошна
- 20 р свіжих дріжджів
- 10 р солі
- 50 р оливкової олії
- 300 мл. води
- 6 ст.л. томатного пюре
- 2 ч.л. орегано
- сіль
- цукор
- сир
- базилік
- оливкова олія
- 1 маслина
Інструкція
1
Розітріть дріжджі пальцями разом з борошном, додайте воду, сіль, оливкова олія, замісіть еластичне тісто. На перших порах воно буде досить липким, але через 5-10 хвилин вимісити і почне відставати від рук. Дайте тесту відпочити одну годину.
2
Нагрійте духовку до 250 ° C.
3
Змішайте складові томатного соусу. Він повинен вийти у вас досить густим. Якщо консистенція здасться вам рідкуватий, додайте до соусу пару ложок томатної пасти.
4
Розділіть тісто на три рівні частини. Пріпиліте стіл борошном, придавлюючи і розтягуючи тісто руками, зробіть з нього круглі коржики діаметром 20-22 см.
5
Покладіть основу піци на деко, змастіть її томатним соусом.
6
Посипте соус зверху сиром і листям базиліка, в центрі розташуйте маслину, злегка збризніть піцу оливковою олією.
7
Не потрібно робити занадто товстий шар начинки. Пам`ятайте, чим менше, тим краще.
8
випікайте піцу близько 10 хвилин, подавати її слід гарячої.
Корисна порада
Урізноманітнити начинку піци можна за допомогою будь-яких наявних у вас продуктів - шинка, салямі, гриби, морепродукти і так далі. Все залежить тільки від вашого смаку.
Статті за темою "Як приготувати піцу в духовці"
Оцініть, будь ласка статтю
