Як варити грудку
курячі грудки - Дієтичне м`ясо, яке можна вживати всім. Якщо зняти з них шкіру, то вміст жирів в такому м`ясі практично дорівнює 0, тому особливо добре воно для діабетиків. Але не всі люблять біле куряче м`ясо, як ще називають грудки, оскільки воно більш жорстке в порівнянні з тими ж крильцями або ніжками. Але насправді це не так, якщо варити грудку правильно, то смачніше м`яса просто не знайти.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Курячі грудки - 0,5 кг,
- Лук ріпка - 1 штука,
- Морква - половина,
- Лавровий лист,
- Часник - 1 зубчик,
- Зелень свіжа - петрушка
- кріп,
- Лавровий лист,
- сіль
- перець мелений.
Інструкція
1
Налийте в каструлю 1 літр відстояної води, поставте на вогонь.
2
Курячі грудки помийте, цибулю і моркву почистіть. Морква поріжте великими брусочками. Коли вода в каструлі закипить, складіть у каструлю грудки, зменшіть трохи вогонь і ретельно зніміть всю піну, яка буде утворюватися до моменту закипання.
3
Після закипання покладіть в каструлю цибулю, моркву, посоліть і поперчіть воду, зменшіть вогонь до мінімуму, закрийте кришкою і залиште варитися 30 хвилин. За 10 хвилин до закінчення варіння киньте в каструлю лавровий лист.
4
Каструлю зніміть з вогню, киньте в бульйон дрібно посічену свіжу зелень і роздавлений часник, знову закрийте кришкою і залиште бульйон і грудки настоюватися ще хвилин 20. Після цього м`ясо можна дістати, порізати і з`їсти або разом з бульйоном або з будь-яким гарніром - картопляним пюре, крупами або макаронами.
Статті за темою "Як варити грудку"
Оцініть, будь ласка статтю
