Курячі гомілки в мішечку
Куряче м`ясо найпоширеніше в приготуванні повсякденного раціону. Тому курка досить приївся в прямому сенсі слова продукт. Поєднуючи куряче м`ясо з іншими продуктами, можна отримати незвичайний букет смаків. «Курячі гомілки в мішечку» - один із способів надання звичайними рецептами вишуканий смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600-700 г курячої гомілки (це приблизно 6-7 шт.);
- - 300 г свіжих або заморожених грибів;
- - 800 г картоплі;
- - 150-200 г цибулі;
- - 50 мл молока;
- - 40 г масла вершкового;
- - за смаком і необхідності використовувати сіль, перець і масло рослинне.
Інструкція
1
Промити і очистити від шкірки вся картопля. Відварити до готового стану. Злити рідину і, додавши масло вершкове, молоко, трохи солі і перцю, розім`яти в пюреобразную масу.
2
Очистити цибулю і гриби, покришити на дрібні кубики. Спершу обсмажити на олії рослинній цибулю, потім додати подрібнені гриби і обсмажити все разом до повного випаровування рідини в сковороді. Це займе не більше 10-15 хвилин. Додати цибульний-грибну суміш в картопляне пюре і перемішати.
3
Промити гомілки, підсолити, поперчити, далі відправити обсмажувати на сковороду на 25-35 хвилин. У процесі смаження м`ясо слід періодично перевертати.
4
Тісто оформити тонким шаром (розкачати в 3 мм пласт). Обрізати краї (їх відкласти), щоб основна форма стала прямокутної.
5
Одержаний прямокутник розрізати на квадрати 15 * 15см. З відкладеного тесту (обрізків) розкачати корж. Її розділити на кількість квадратів. Кожен шматочок коржа викласти на квадратні форми з тіста, для посилення дна майбутнього мішечка.
6
В середину кожного квадрата викласти по 2-3 ст.л. картопляно-грибний суміші, потім поставити гомілку на начинку. Краї квадрата зібрати і не туго зав`язати ниткою (кулінарної). Кісточки курячих ніжок можна обернути фольгою.
7
На деко викласти пергаментний папір, на неї мішечки і покласти в духовку, попередньо розігріту до 180оС, на хвилин 15-20. Після закінчення даного часу з мішечків зняти нитки і блюдо можна подавати на стіл.
Статті за темою "Курячі гомілки в мішечку"
Оцініть, будь ласка статтю
