Смажена курка з горішками
Дуже смачне блюдо з ніжного м`яса, хрустких горішків кешью і соковитих овочів. Можна з легкістю змінити рецепт, якщо замість курки взяти очищені королівські креветки і додати їх в сковороду з зеленим перцем.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 філе з курячої грудки;
- - 1 пучок цибулі;
- - свіжий корінь імбиру (2,5 см);
- - 100 г горішок кешью;
- - 2 зелених перцю;
- - 80 г помідорів чері;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - 2 ст. ложки соєвого соусу;
- - 2 ст. ложки хересу;
- - 1 ч. Ложка кукурудзяного борошна.
Інструкція
1
Дрібно порубати пучок цибулі, а корінь імбиру почистіть і наріжте тонкими скибочками. Поріжте помідори дрібними шматочками і відставте в сторону. Розжарити масло в воке або великій сковороді, додайте цибуля й імбир і смажте на сильному вогні 2 хвилини.
2
Перемішайте горішки кеш`ю і курячі шматочки. Смажте 3 хвилини, поки курячі скибочки не стануть м`якими. Додайте очищені від насіння і нарізані дрібними шматочками зелені перці, помідори, смажте ще 3 хвилини.
3
Розмішуйте в невеликій мисці соєвий соус, херес і борошно, поки не утвориться однорідна маса. Вилийте підготовлену суміш в вок і готуйте 1 хвилину, поки соус не стане густим, а курячі скибочки добре їм не просочаться. Подавайте блюдо з рисовою локшиною.
Корисна порада
Швидка обсмажування зберігає в продуктах і поживні речовини, і вишуканий смак. Тому необхідно розжарити масло в сковороді майже до диму, викласти інгредієнти і готувати їх, весь час помішуючи.
Статті за темою "Смажена курка з горішками"
Оцініть, будь ласка статтю
