Крабові кульки в кропі
Дуже красиво і ефектно на столі виглядають крабові кульки. Ця холодна закуска підійде під будь-які страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 г крабових паличок;
- - 4 шт. курячих яйця;
- - 250 г твердого сиру;
- - 100 г м`якого солоного сиру або бринзи;
- - 150 г майонезу;
- - 100 г кропу;
- - 50 НЕ смаженого кунжуту;
- - 10 г червоної паприки;
- - 100 г фісташок;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Візьміть фісташки і почистіть. На добре розігрітій сковороді без масла обсмажте п`ять-сім хвилин фісташки. Горішки повинні бути заздалегідь підсушеними, інакше обсмажувати доведеться набагато довше. Зніміть зі сковороди і остудіть.
2
У невелику каструльку налийте холодної води, додайте чайну ложку солі і перемішайте. Покладіть у воду курячі яйця. Дочекайтеся, поки вони закиплять, і поваріть ще десять хвилин. Потім вийміть і добре остудіть. Холодні яйця почистіть.
3
Крабові палички розморозити, почистіть і крупно поріжте. Яйця так само крупно поріжте. У невеликій чашці блендера змішайте разом майонез, яйця і крабові палички. Сир потріть на дрібній тертці і додайте в суміш. Перемішайте виделкою.
4
Зелень промийте, підвісьте в затіненому місці, щоб вона як слід висохла на двадцять хвилин. Обсохлу зелень кропу дуже дрібно наріжте і підсушіть в духовці п`ять хвилин. Остудіть і насипте в плоску тарілку. Ще в одну тарілку насипте насіння кунжуту і ще червону паприку. До паприці можна додати трохи перцю і чебрецю.
5
Візьміть одну фісташку, трохи суміші і вкладіть фісташку в середину суміші, загорніть і сформуйте з неї кульку. Обваляйте його в кропі і викладіть на тарілку. Наступний зробіть і обваляйте в кунжуті, потім паприці і так далі поки суміш не закінчиться. Готові кульки поставте в холодильник на одну годину.
Статті за темою "Крабові кульки в кропі"
Оцініть, будь ласка статтю
