Салат із крабових паличок «Весняний бриз»
Підготуйте для приготування салату наступні інгредієнти:
- 2 середніх помідора-
- 200 грам сиру твердих сортів-
- 200 грам крабових палочек-
- 2 зубчики чеснока-
- сіль за смаком-
- майонез-
- трохи зелені (за бажанням).
Насамперед необхідно розморозити крабові палички, краще це робити в природних умовах. Потім приберіть з паличок обгортку і наріжте їх середніми кубиками, складіть в миску. Помідори гарненько вимийте, витріть і наріжте у формі кубиків, відправте до крабовим паличкам. Невеликий пучок зелені (кріп або петрушка) промийте і дрібно поріжте. Твердий сир і пару очищених зубчиків часнику натріть на дрібній тертці. Всі інгредієнти змішайте в мисці, трохи підсолити за смаком і заправте майонезом. Викладіть салат в миску і подавайте до столу в охолодженому вигляді.
«Королівський» салат
Для приготування цього салату вам знадобляться наступний набір продуктів:
- 200-300 грам слабосоленої сьомги (можна замінити фореллю) -
- 100 грам червоної ікри-
- 1 кілограм звичайних креветок-
- 2 упаковки по 200 грам крабових палочек-
- 4 курячих яйця-
- 2 болгарських перцю (червоний і жовтий) -
- 2 свіжих огурца-
- 1 авокадо-
- майонез і сіль за смаком.
Така кількість продуктів необхідно для святкового столу, коли прийде багато гостей. Якщо ви хочете приготувати «Королівський» салат на пробу домочадцям, тоді можна взяти вдвічі менше продуктів. Для початку відваріть курячі яйця до повної готовності. Потім відваріть креветки в підсоленій воді з додаванням лаврового листа і перцю горошком. Остудіть і очистіть. Огірки, авокадо і болгарський перець вимийте і наріжте середніми кубиками. Очистіть яйця і крупно порубати ножем. Крабові палички наріжте кубиками, сьомгу - соломкою. В останню чергу додайте червону ікру і заправте салат майонезом. Зверху прикрасьте зеленню і ікрою. Салат готовий, можете сміливо подавати до столу це королівське блюдо.
«Куртизанка» з крабовими паличками
Необхідні інгредієнти:
- 700 грам копченого курячого окорочка-
- 1 свіжий помідор-
- 1 болгарський перець-
- 200 грам крабових палочек-
- невелика жменя міндаля-
- 2 зубчики чеснока-
- сіль за смаком-
- майонез.
Візьміть курячий копчений стегенце, очистіть від шкірки і наріжте м`ясо на невеликі шматочки. Зніміть з крабових паличок плівку і поріжте кубиками. Потім вимийте болгарський перець і видаліть з нього насіння. Поріжте перець і помідор середніми кубиками. Подрібніть ножем мигдаль (можна скористатися блендером), пропустіть часник через прес. Змішайте всі інгредієнти в мисці, посоліть за смаком і заправте майонезом. Викладіть в салатник і зверху посипте подрібненим мигдалем, прикрасьте на свій смак.
