Крабові «їжачки»
Можна було б назвати це блюдо «тефтелі з крабів». У холодному вигляді, це блюдо досить смачне, і не втратить своїх смакових якостей, не дивлячись на те, що дане блюдо відноситься до гарячих закусок. Для приготування використовується цікаве поєднання інгредієнтів, завдяки яким у страви гідний смак, який гарантовано сподобається любителям страв з морепродуктів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 г крабового м`яса (або крабових паличок);
- - склянки панірувальних сухарів;
- - 1 ст. ложка сушеного базиліка;
- - 3-4 зубчики часнику;
- - 1 круто зварене яйце;
- - 1 сире яйце;
- - сік лимона;
- - рослинна олія;
- - сіль, мелений чорний перець.
Інструкція
1
Нарубаєте крабове м`ясо так дрібно, як тільки зможете.
2
Подрібніть виделкою варене яйце.
3
Змішайте подрібнене яйце, порубане м`ясо і сире яйце.
4
Посоліть, посипте перцем, додайте лимонний сік, все ретельно перемішайте.
5
З`єднайте в мисці панірувальні сухарі з подрібненим часником і базиліком.
6
Мокрою ложкою сформуйте з фаршу кульки, кожен умочіть в панірувальну суміш, відправте в сковороду, з попередньо розігрітим рослинним маслом.
7
Обсмажте кожен кульку з усіх боків до появи золотистої скоринки. Подавайте крабові «їжачки», виклавши їх на листя салату.
Статті за темою "Крабові «їжачки»"
Оцініть, будь ласка статтю
